昨日観た、「ソロモン流」の料理人、山本征治さんが、立派なことを言っていました。 われわれの仕事は、さらされる商売だから、お客さんが食べた瞬間に結果が見える。その緊張感がたまらなくいい、というようなことを話してました。 メディアの仕事も、成果…
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